Mus śliwkowy z winem

Czerwone wino wlać do rondelka,dodać goździki,cukier i otartą skórkę cytrynową.Całość zagotować.Śliwki ułożyć w salaterce zalać gorącym winem,przykryć i odstawić w chłodne miejsce na całą noc.Po tym czasie śliwki zmiksować na mus i porcje musu przełożyć do pucharków.Dobrze schłodzoną śmietanę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem i cukrem waniliowym i udekorować nią deser rozetkami wykonanymi za pomocą szprycki,posypać orzechami.