Mus winogronowy z kremowką

Płatki migdałowe zrumienić na suchej patelni rozpuścić cukier, uważając, aby nie spalić powstałego karmelu. Dosypać płatki, wymieszać łyżką posmarowaną olejem, rozsmarować na pergaminie. Winogrona starannie umyć i otrzepać z wody. niedużą kiść odłożyć do dekoracji. winogrona zmiksować z połową cukru pudru i sokiem wyciśniętym z cytrusów. Schłodzoną kremówkę przełożyć do miski i ubijać mikserem z resztą cukru pudru, aż do uzyskania sztywnej masy. Ubitą śmietanę delikatnie wymieszać ze zmiksować winogronami. Mus rozłożyć do pucharków. Winogrona do dekoracji przekroić. Porcje deseru ozdobić połówkami winogron i połamanym na kawałki karmelem migdałowym.