Nadziewane cukinie

1. Cukinie przekroić wzdłuż na pół 2. Wydrążyć łyżeczką otwory, miąższ zostawić 3. Mięso podsmażyć na patelni razem z cebulką i przyprawami 4. Dodać pomidory z puszki i koncentrat tak, aby nadzienie zgęstniało. Wymieszać z poszatkowaną cukinią ze środka 5. Do łódeczek na spód nałożyć łyżkę ketchupu, przykryć nadzieniem i wierzch przyozdobić plasterkami mozzarelli 6. Zapiekać w piekarniku przez 15 (180C) do momentu zmiękczenia cukinii i przypieczenia sera.