Naleśnikowy króliczek

Białka oddzielamy od żółtek. Ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli. Dodajemy cukier, wanilię i żółtka. Po trochu dosypujemy mąkę i dolewamy mleko. Ciasto powinno być puszyste. Na rozgrzaną patelnię wlewamy odrobinę ciasta formując tułów, głowę, łapki oraz uszy królika. Smażymy z obu stron. Przekładamy na talerz dopasowując elementy. Kolorowymi posypkami dekorujemy całość. Wielkość króliczka możemy zrobić dowolną. Z tek porcji wychodzi kilka sztuk.