mania

mania

Szef Kuchni
[Przepisów: 72]

Książka Kucharska: Agrest - najzdrowszy z owoców

Naleśnikowy przekładaniec.

  • 5
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 3/5 głosów: 8

Trochę inny, ale za to jaki super torcik owocowy:)

Naleśnikowy przekładaniec.

Składniki:

Naleśnikowy przekładaniec.

 

  • Na naleśniki:
  • łyżka masła
  • 1¼ szklanki mąki
  • szklanka mleka
  • szklanka gazowanej wody mineralnej
  • 3 jajka
  • torebka cukru waniliowego
  • łyżka oleju
  • Mus:
  • ½ kg borówek amerykańskich
  • 5 łyżek soku pomarańczowego
  • torebka galaretki o smaku owoców leśnych
  • Krem:
  • 4 żółtka
  • szklanka cukru pudru
  • 4 łyżki mąki
  • szklanka mleka
  • ½ kostki masła
  • 20dag wiśni
  • 20 dag agrestu
  • lub inne owoce jakie kto lubi

Sposób przygotowania:

Naleśnikowy przekładaniec.
Naleśniki: Maslo stopic i wystudzic.Make zmiksowac z zoltkami , mlekiem, woda mineralna,cukrem wanilowym,i wystudzonym maslem.Bialka ubic na sztywna piane i wymieszac bardzo delikatnie z ciastem.Odstawic na 30 min.Porcje ciasta wlewac na rozgrzana patelnie posmarowana olejem , usmazyc z obu stron. Mus: Borowki oplukac na sicie.Okolo 15dag odlozyc , reszte zmiksowac z sokiem pomaranczowym.Mus podgrzac rozpuscic w nim galaretke, odlozyc do stezenia. Krem: Zoltka utrzec z cukrem pudrem , zmiksowac z przesiana maka i mlekiem.Ucierac na parze az zgestnieje.Wystudzic ,zmiksowac z maslem. W tortownicy ukladac kolejno :nalesnik,krem,nalesnik, mus owocowy.Ostatnia warstwa ma byc mus.Wierzch ozdobic owocami , wstawic do lodowki. Smacznego.