iziona

iziona

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1306]

Niby sernik z jagodami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 10

Ciasto proste w przygotowaniu i stosunkowo tanie, doskonale udaje sernik choć nie ma w nim grama sera.

Niby sernik z jagodami Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Niby sernik z jagodami

 

  • ciasto:
  • 3 szklanki mąki pszennej
  • 1/2 szklanki cukru
  • 5 żółtek
  • 25 dag margaryny
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki kawy rozpuszczalnej
  • Masa jogurtowa:
  • 1 litr jogurtu naturalnego
  • 5 białek
  • 1 szklanka cukru
  • 2 budynie kokosowe
  • 20 da wiórek kokosowych
  • dodatkowo:
  • 1 szklanka jagód
  • 1 szklanka kwaśnych powideł u mnie mirabelkowe

Sposób przygotowania:

Niby sernik z jagodami
Margarynę posiekać z cukrem, dodać do niej żółtka i przesiana mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kawą, zagnieść szybko ciasto. 3/4 ciasta schłodzić, a 1/4 zamrozić. Białka ubić na sztywno z dodatkiem cukru do dobrze ubitych białek wlać jogurt (cały czas ubijać), wsypać proszek budyniowy i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia na koniec do masy dodać wiórki kokosowe i delikatnie wymieszać.Formę do pieczenia ( 33 cm na 22 cm)na dnie wysmarować margaryną i wyłożyć większą część ciasta po wierzchu posmarować je powidłami i wylać masę jogurtową, jagody wymieszać z 1 łyżką mąki i posypać nimi po masie jogurtowej. Zamrożone ciasto zetrzeć na tarce z grubymi oczkami i powstałymi wiórkami posypać całe ciasto. Piekarnik nagrzać do 180st i piec ciasto około 50 minut po upieczeniu bardzo dobrze wystudzić i dopiero kroić.
Niby sernik z jagodami
Wyłozone w formie ciasto posmarować powidłami.
Niby sernik z jagodami
Do masy jogurtowej dodać wiórki i wymieszać.
Niby sernik z jagodami
Jagodami posypać po wierzchu masy jogurtowej.
Niby sernik z jagodami
Wiórkami ciasta posypać po wierzchu i upiec.