Sposób przygotowania:
Ogórki kwaszone
Ogórki umyć, zagotować3,5 l wody z solą i ostudzić. Ogórki układać w słojach lub kamionkowym garnku, przekładając –przyprawami i liśćmi. Ogórki zalać zimną solanką, włożyć czosnek i chrzan, przykryć talerzem (na słoje nałożyć nakrętki), obciążyć i pozostawić na 2 dni w temperaturze 18 st.C, następnie odstawić w chłodne miejsce. Tworzącą się pleśń usuwać. Po kilku tygodniach ogórki są gotowe.
