Ogórki po żydowsku

Ogórki odcedzamy z zalewy i płuczemy wodą. Kroimy na dość cienkie plastry i przekładamy do salaterki. Cebulę kroimy na ćwierć plastry, dość cienko. Przekładamy cebulę do ogórków i wlewamy olej. Posypujemy pieprzem i dokładnie mieszamy. Najsmaczniejsza sałatka będzie jeśli postoi ok.2 godzin i olej zmiękczy cebulę. Jednak można ją spożywać bezpośrednio po przygotowaniu.