Ogórki w zalewie musztardowej

Krok 1

Ogórki myjemy pod bieżącą wodą ( myje gąbką małą drugą stroną to przynajmniej trochę zetrę te kujące końcówki i umyje). Obcinamy końcówki z dwóch stron i kroimy w plasterki.

Krok 2

Słoiki trzeba wyparzyć, najlepiej takie 250 ml. Wkładamy plasterki ogórka dosyć ciasno upychamy.

Krok 3

Do garnka wlewamy wodę i ocet, dodajemy ksylitol i sól. Kroimy cebule w talarki, a marchew w plasterki. Na końcu dodajemy gorczycę, ziele i listek laurowy. Po wymieszaniu dodajemy musztardę i gotujemy jakieś 15 minut.

Krok 4

Wyjmujemy z zalewy cebulkę i marchewkę i wkładamy do każdego słoiczka z ogórkami. Zalewamy gorącą zalewą, zakręcamy i pasteryzujemy 15 minut.