Ogórkowa z kuleczkami

Marchewki obrać, pokroić w półplasterki.Seler obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Por oczyścić, drobno pokroić. W garnku rozgrzać trochę oleju, zrumienić na nim przygotowane warzywa. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w niezbyt dużą kostkę. Dodać je do pozostałych warzyw. Wlać bulion, zagotować. Mięso dokładnie wymieszać z pieprzem i przyprawą w płynie. Z mięsnej masy formować małe kuleczki i wrzucać je do gotującej się zupy. Gotować do miękkości wszystkich warzyw. Ogórki zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Dodać je do zupy jak pozostałe warzywa będą już miękkie. Ponownie doprowadzić do wrzenia. W razie potrzeby zupę doprawić do smaku odrobiną soli lub przyprawy uniwersalnej.