Ogórkowa z małosolnych

Mięso płuczemy, wkładamy do garnka, dodajemy liść selera, pora, maggi oraz ziele angielskie, wsypujemy pół łyżeczki soli, zalewamy woda i gotujemy na wolnym ogniu. gdy pojawią sie szumowiny zbieramy łyżką Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę, a obraną marchew i pietruszkę ścieramy na tarce o grubych oczkach. Ogórka ścieramy również na tarce o grubych oczkach. Gdy mięso bedzie miękkie dodajemy warzywa i gotujemy do miękkości. Wlewamy szklankę wody z ogórków, gotujemy ok 5 min, przyprawiamy pieprzem, solą oraz papryką ostrą. Zupę możemy posypać natką pietruszki lub koperku.