Omlet jajeczny z gorszkiem i kukurydzą

Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić z dodatkiem soli na sztywną pianę. Dodać żółtka i wymieszać. Natępnie wsypać mąkę i całość wymieszać. Boczek lub inną wędlinę pokroić w kosteczkę i podsmażyć chwilę na patelni. Na podsmażoną wędlinę wlać przygotowane ciasto. Na patelni - ciasto posypać groszkiem i odsączoną z zalewy kukurydzą. Omelt smażyć z obu stron na rumiano.