Omlet z makaronu

Makaron zalewamy gorącą wodą (bez przypraw), odczekujemy 2 minuty i odlewamy. Warzywa gotujemy w wodzie lub podsmażamy na patelni, aby były miękkie. Ser żółty ścieramy na tarce na dużych oczkach. Jajka roztrzepujemy. Następnie wszystkie składniki mieszamy razem w misce, doprawiamy solą i pieprzem, i przelewamy do naczynia żaroodpornego o średnicy około 20cm. Wyrównujemy powierzchnię. Zapiekamy do czasu, aż jajko się całkowicie zetnie. Na koniec najlepiej jest włączyć opiekanie/grill, aby góra się ładnie przyrumieniła. Podajemy krojone na kawałki jak pizza.