Omlet z papryką i kabaczkiem

Umytą paprykę pokroić w kostkę. Dokładnie umytego kabaczka pokroić w kostkę, przełożyć na sito ,posolić i wymieszać . Odstawić aby puścił sok.Na oliwie podsmażać kabaczka z papryką aż się warzywa zeszklą.Do misy wbić jajka dodać przesiana mąkę pszenną,mleko i ubić .Doprawić do smaku solą,bazylią i świeżo zmielonym pieprzem.Do warzyw wlać masę jajeczną chwilę mieszać i zostawić aż spód się lekko zrumieni.Zdjąć z ognia i zostawić jeszcze na minutę na gorącej patelni.Przełożyć na talerz i gotowe.