Omlet z pomidorkami i serem

Kiełbasę pokroić w cienkie krążki i podsmażyć na patelni, odłożyć ją na talerzyk. Paprykę pokroić w bardzo cienkie paseczki, ser żółty w kostkę. Na tą samą patelnię dodać łyżkę masła. Jajka rozmieszać w miseczce, wylać na patelnię. Ułożyć plasterki kiełbasy, paski papryki i kostki sera. Całość posolić i przykryć pokrywką. Smażyć na wolnym ogniu. Po chwili, gdy zacznie się lekko ścinać dodać połówki umytych pomidorków i posypać szczypiorkiem. Smażyć do całkowitego ścięcia się jajek.