Oponki serowe z mąki pełnoziarnistej

Ser rozgnieść widelcem, dodać mąkę i pozostałe składniki (oprócz oleju i cukru pudru), i wyrobić jednolite ciasto. Ciasto rozwałkować na podsypanej mąką stolnicy. Dużą szklanką wykrawać kółka a w nich za pomocą kieliszka robić mniejsze kółeczka. Tak przygotowane oponki wrzucamy pojedynczo na rozgrzany olej i smażymy z obu stron na złoty kolor. Wykładamy najpierw na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Gotowe posypujemy cykrem pudrem.