Oponki waniliowe

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia. Masło o temperaturze pokojowej utrzeć z cukrem ,cukrem waniliowym oraz proszkiem budyniowym.

Utarte składniki wyłożyć do mąki, dodać jajka, serek waniliowy i wyrobić gładkie ciasto.

Następnie rozwałkować ciasto na posypanej lekko mąką stolnicy na grubość ok 0,5 cm. Wykrawać szklanką krążki a w środku zrobić małym kieliszkiem dziurkę.

Smażyć partiami w głębokiej patelni i rozgrzanym olejem ok. 3 min. jeszcze ciepłe posypać cukrem pudrem.