Sposób przygotowania:
Orzechowe polędwiczki
Polędwicę kroimy w cienkie plastry, a następnie rozbijamy je pięścią ( mięso jest na tyle delikatne, że nie polecam rozbijania tłuczkiem). Orzechy włoskie drobno siekamy. Do talerza wbijamy jajka i rozbijamy je widelcem. Mięso doprawiłam tylko i wyłącznie ziołami włoskimi, w których znajduje się wielość aromatycznych przypraw oraz sól. Kawałki mięsa panierujemy w jajku i orzechach - mocno dociskamy. mięso smażymy po obu stronach na rozgrzanym tłuszczu - podajemy na ciepło do biadu.
