ostre polędwiczki Mariel

Piersi z kurczaka , myje , wycinam kostki i błonki następnie kroję na cienkie paseczki lub małe kawałki , osuszam . Na talerzu przygotowuje mieszankę przypraw chilli , pieprz , przyprawę do drobiu , wszystko ze sobą mieszamy i obtaczam każdy kawałek kurczaka z osobna . Na patelni podgrzewam niewielką ilość oleju tak 2-3 łyżki i smażę moje polędwiczki , z obu stron , pilnując by się nie przypaliły. Gdy mięso jest już kruche , wyciągam na bibułę by zbędny tłuszcz odsączyć.