Ostry sos meksykański

Na początku papryki umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. Cebulę obrać i także pokroić w kostkę. Czosnek drobno pokroić lub przepuścić przez praskę.Wszystkie pokrojone składniki wrzucić na głęboką patelnię i podsmażyć chwilę na oleju, dodając sól i pieprz. Następnie patelnię przykryć i warzywa poddusić.Papryka powinna być miękka.Do warzyw dodać fasolę i przecier pomidorowy. Następnie całość doprawić meksykańską mieszanką przypraw i sporą ilością chili. Gotowy sos idealnie pasuje do mięsnych potraw.Nadaje im wyrazistości.Smacznego.