Oszczędny bigos wg Megg

Kapustę drobno poszatkować, zalać wodą, osolić i gotować do miękkości, a następnie odcedzić. Cebulę obrać i pokroić w drobną kosteczkę. Mięso z rosołu oddzielić od kości, a następnie pokroić na drobne kawałeczki. Warzywa z rosołu pokroić w drobną kostkę. Cebulę zeszklić na oleju, a następnie dodać pokrojone warzywa oraz mięso i całość razem podsmażać przez parę minut. Koncentrat pomidorowy rozmieszać w 1/2 szkl wody i wlać do odcedzonej kapustę, wymieszać i gotować na małym ogniu. Podsmażone warzywa wraz z mięsem również dodać do kapusty. Dodać również przyprawę do bigosu i całość dokładnie wymieszać, gotując jeszcze parę minut. Podawać z ziemniakami lub z pieczywem.