Mortadela panierowana

Z mortadeli ściągamy skórę, kroimy na grubsze plastry, jajko umyć, wbić do miski dodać przyprawę uniwersalną, pieprzu do smaku i rozbełtać.

Plastry mortadeli wkładać do jajka i panierować w tartej bułce. Wykładamy na patelnie na mocno rozgrzany tłuszcz i smażymy na złoty kolor z obu stron.

Podajemy z ziemniakami, ogórkiem konserwowym lub kiszonym albo z buraczkami.