Mniam1

Mniam1

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 870]

Owocowa kanapka

  • 9
  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 16

Moja owocowa kanapka to rodzaj sernika na zimno z dużą ilością owoców. Dwukolorowy, zamknięty pomiędzy warstwami herbatników.

Owocowa kanapka Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Owocowa kanapka

 

  • WARSTWA TRUSKAWKOWA:
  • 250g zmielonego twarogu
  • 350g truskawek
  • 50g malin
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • skórka otarta z 1/4 cytryny
  • 2 pełne łyżki żelatyny
  • WARSTWA BRZOSKWINIOWA:
  • 250g zmielonego twarogu
  • 400g brzoskwiń z puszki
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • skórka otarta z 1/4 cytryny
  • 1/2 szklanka cukru
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 2 pełne łyżki żelatyny
  • ok 200g herbatników

Sposób przygotowania:

Owocowa kanapka
Truskawki i maliny wsypać do garnuszka i podgrzewać na małym ogniu z dodatkiem cukru. Kiedy owoce się zaczną rozpadać zmiksować blenderem i przetrzeć przez sito. Dodać sok i skórkę z cytryny. Żelatynę rozpuścić w minimalnej ilości wody i wlać przestudzoną cienkim strumyczkiem do truskawek z malinami. Wystudzić i połączyć ze zmiksowanego twarogiem. Formę o wymiarach 21x25cm wyłożyć herbatnikami. Wylać tężącą masę truskawkową i wstawić do lodówki. Odsączone brzoskwinie zmiksować z cukrem, sokiem i skórką z cytryny. Rozpuszczoną i przestudzoną żelatynę wlać cienkim strumyczkiem do brzoskwiń, a następnie połączyć ze zmiksowanym twarogiem. Tężącą masę brzoskwiniową wylać na zastygniętą warstwę truskawkową. Na wierzchu ułożyć warstwę herbatników. Odstawić do stężenia. Kroić ciepłym nożem między herbatnikami. Smacznego!
Owocowa kanapka
Zmiksowane owoce przetrzeć przez sito i dodać sok i skórkę z cytryny.
Owocowa kanapka
Truskawki z malinami połączyć z twarogiem.
Owocowa kanapka
Zmiksowane brzoskwinie połączyć z twarogiem.
Owocowa kanapka
Na stężałą warstwę truskawkową wylać masę brzoskwiniową.