xxKatherinee

xxKatherinee

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 99]

Owsiane ciasteczka z czereśniami i kokosem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 14
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Niezastąpione, zdrowe i lekkie owsiane ciasteczka, na które możemy sobie pozwolić nawet na śniadanie do jogurtu zamiast tradycyjnej owsianki. Zajadał się nimi nawet mój 15m-ny synek.

Owsiane ciasteczka z czereśniami i kokosem Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Owsiane ciasteczka z czereśniami i kokosem

 

  • szklanka czereśni
  • szklanka płatków owsianych
  • 1/3 szklanki cukru
  • 1/3 szklanki mąki pełnoziarnistej
  • 1/3 szklanki wiórków kokosowych
  • 2 łyżki masła
  • jajko
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • aromat waniliowy (przez zapomnienie pominęłam)

Sposób przygotowania:

Owsiane ciasteczka z czereśniami i kokosem
Czereśnie myje, dryluje, kroję na połówki, połówki dzielę na mniejsze kawałki. Masło ucieram z cukrem, dodaję do niego mąkę pszenną pełnoziarnistą, płatki owsiane, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Mieszam. Wbijam jajko - mieszam. Do masy dodaję czereśnie i wiórki kokosowe. Dokładnie łączę ze sobą wszystkie składniki. Masa ma być gęsta. W rękach formuję kulki, układam na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce, spłaszczam by uzyskać owalny kształt. Piekę ok. 20min w temp. 170'C
Owsiane ciasteczka z czereśniami i kokosem
Etap 1 Zaczynam od umycia, drylowania i krojenia na mniejsze kawałki czereśni.
Owsiane ciasteczka z czereśniami i kokosem
Etap 2 Wszystkie składniki łącze ze sobą w misce.
Owsiane ciasteczka z czereśniami i kokosem
Etap 3 Z masy formuję kulki, układam na blaszce i rozpłaszczam dłonią.
Owsiane ciasteczka z czereśniami i kokosem
Etap 4 Ciasteczka piekę ok 20 min w 170'C

Tagi:

jajko jajka