Pączki z czekoladą

24 paź 2010 14:12
2

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 3

Fajnie smakują również z dżemem, ale ja zdecydowanie wolę czekoladę :)

Składniki:

Pączki z czekoladą

1 kg mąki,
0,5 szklanki cukru,
10 dag drożdży,
2 szklanki mleka letniego,
8 żółtek,
1/3 szklanki oleju,
20 ml wódki czystej,
czekolada mleczna lub deserowa,
do posypania cukier puder

Sposób przygotowania:

Pączki z czekoladą

Drożdże mieszamy z letnim mlekiem (ok 1 szkl) i łyżką mąki. Czekamy aż wyrosną. Żółtka ucieramy z cukrem. Po wyrośnięciu drożdże dodajemy do mąki, dodajemy również utarte żółtka z cukrem, olej, wódkę i resztę mleka. Z podanych składników wyrabiamy ciasto i odstawiamy aż wyrośnie. Z takie masy wykrawamy szklanką (obsypać jej brzegi mąką) kółka, w które wkładamy pół kostki czekolady i formujemy z niej pączki. Smażymy w głębokim tłuszczu. Pączki można na koniec posypać cukrem pudrem.