Pałki z kurczaka zapiekane z marchewką i porem

Olej wymieszaj z przyprawą uniwersalną, papryką mieloną oraz odrobiną soli i pieprzu. Marynatą natrzyj podudzia z kurczaka. Mięso ułóż w naczyniu żaroodpornym, przykryj i piecz 50 minut w temperaturze 180 stopni. Marchewkę zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Pora pokrój w plasterki. Na patelni rozpuść masło. Dodaj marchewkę oraz pora. Podlej odrobiną wody i smaż około 10 minut. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem. Podsmażoną marchewkę z porem dodaj do podudzi. Razem zapiekaj jeszcze 15 minut w temperaturze 180 stopni.