Podudzia z kurczaka z mozzarellą i pomidorami

31 gru 2014 16:25

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 12

Tak przygotowane podudzia najczęściej podaje z kaszą, ryżem. Misko wychodzi aromatyczne, a pomidorki zapiekane z oliwą rozpływają się w ustach.

Podudzia z kurczaka z mozzarellą i pomidorami

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Podudzia z kurczaka z mozzarellą i pomidorami

Składniki na 4 porcje:
4 podudzia (0,5 kg),
Kiść pomidorków koktajlowych,
1 kulka mozzarelli w zalewie,
3 łyżki oliwy,
2 łyżki ketchupu ostrego,
Świeżo mielony czarny pieprz,
Przyprawa ziołowa do kurczaka,
Papryka do smaku,
1/3 szklanki śmietanki 30%,
Natka pietruszki do dekoracji

Sposób przygotowania:

Podudzia z kurczaka z mozzarellą i pomidorami

Pałki z kurczaka nacieramy przyprawami i pozostawiamy w chłodzie około 1 godzinę. Po tym czasie przekładamy je do naczynia żaroodpornego, smarujemy ketchupem i oliwą. Tak przygotowane wstawiamy do piekarnika na około 30 minut (180˚). Między czasie mozzarellę odsączamy i kroimy w plasterki. Pomidorki nacieramy oliwą i oprószamy świeżo mielonym czarnym pieprzem. Podpieczone mięso wyjmujemy. Podlewamy je śmietanką, a na wierzchu układamy pomidorki. Ponownie wstawiamy do piekarnika. Gdy skórka na pomidorkach zaczyna pękać na wierzchu układamy plasterki sera i zapiekamy całość do jego rozpuszczenia. Tak przygotowane podudzia oprószamy natką pietruszki. Podajemy.