Paluchy z pieczarkami i cebulą

Pieczarki dokładnie umyć, obrać i chwilę podgotować. Cebulę drobno posiekać i podsmażyć na oleju, dodać posiekane pieczarki i jeszcze przez chwilę razem poddusić. Doprawić solą i pieprzem. Ciasto francuskie wyjąć z opakowania, przełożyć na stolnicę i lekko rozwałkować, porcjami nakładać zimny farsz pieczarkowy, zwinąć roladkę, a następnie każdą podzielić jeszcze na kilka mniejszych, sklejając miejsce przecięcia. Tak przygotowane paluszki ułożyć na blaszce i przed samym pieczeniem posmarować roztrzepanym jajkiem lub lekko zwilżyć wodą. Piec przez ok 25 min w temp. 200C aż nabiorą złotego koloru.