panierowana marchewka z sosem czosnkowym

Marchew umyć, oczyścić, przekroić wzdłuż i zalać osolonym wrzątkiem. Podgotowac koło 5 minut, odcedzić i osuszyć Jajka dokładnie rozkłócić w miseczce i obtoczyć w nich marchewkę i dokładnie obtoczyć w bułce tartej. Na patelni rozgrzać olej i smażyć marchewki z obu stron aż się zarumieni. Wyłożyć na talerz i ostudzić. Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę i wraz z koperkiem dodać do jogurtu, dokłdnie wymieszać , doprawić do smaku solą pieprzem i polać utworzonym sosem marchewki.Marchewki podawać na ciepło ale sos musi byc zimny.