Papryka konserwowa 14

Papryke należy oczyścic z nadsion, dokładnie umyć i pokroić w nie zaduże kawałki. Tak przygotowaną napychać w słoiki, papryki nie można upychać na ścisk, powinna mieć luz. Do dużego garnka wlać wodę, dodać do niej ocet, cukier, sól i miód. Wszystkie słkadniki dokładnie wymieszać i doprowadzić do wrzenia. Gotującą się zalewą napełnić przygotowane słoiki, dobrze zakrecić. Następnie wstawić je do garnka z wodą i zagotować je ( ja gotuje je jakieś 3 min). Nie należy gotować ich za długo bo papryka może się rozgotować i bedzie wtedy miękka i pomarszczona. Zagotowane słoiki trzeba postawić dnem do góry aż wystygną.