Papryka w zalewie octowej 2

Paprykę marynujemy zwykle we wrześniu. Dojrzałe, soczyste owoce papryki dokładnie myjemy pod bieżącą wodą, przycinamy ogonki i całe układamy w słojach. Przyrządzamy zalewę z podanych składników, zalewę doprowadzamy do wrzenia, schładzamy i wlewamy do słojów z papryką. Aby owoce nie wypływały na powierzchnię, wkładamy do każdego słoja 2 skrzyżowane patyczki. Na wierzch zalewy wlewamy olej, którego warstwa powinna wynosić około 2 cm.