Papryka zw cieście

Z papryki usunąć gniazda nasienne i opłukać, upiec w piekarniku. Kolejno przestudzić, obrać ze skórki, przekrajać na pół, rozpłaszczyć. Jaja umyć, wybić ze skorupek, oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie połączyć z żółtkami, przesianą mąkę i przyprawami. Paprykę nadziać na widelec i moczyć w cieście i kłaść na rozgrzany tłuszcz i piec na złoty kolor z obu stron.