Paprykarz dyniowy curry

Cebule obrać z łusek i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Mięso wymieszać z ugotowanym wcześniej ryżem oraz z musem dyniowym. Ja wykorzystałam ryż z poprzedniego dnia. Mus dyniowy też zrobiłam wcześniej i w większej ilości- taki mus jest doskonały do wielu dań, np.: świetnie zagęszcza sosy. Dodać do mięsa cebulę. Wbić dwa jajka i wymieszać masę. Doprawić curry, czubricą, papryka, solą i pieprzem. Ponownie wymieszać dokładnie masę i przełożyć do wysmarowanej tłuszczem foremki. Jeśli mus był rzadki można dodać do masy 2-3 łyżki kaszy manny. Piec w temperaturze 200-220 stopni przez około godzinę. Taki paprykarz dobrze smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno.