Paprykowa karkówka w sosie własnym z grzybami

Karkówkę kroję na porcje. Mięso dokładnie nacieram papryką słodką i ostrą. Cebulę obieram i kroję w kostkę. Na maśle podsmażam mięso oraz cebulę. Do podsmażonego mięsa wlewam 1 litr wody. Wsypuję mąkę oraz przyprawę uniwersalną. Gotuję 10 minut. Następnie do wywaru dodaję suszone grzyby. Gotuję na małym ogniu do momentu, aż mięso będzie miękkie. Sos doprawiam do smaku solą oraz pieprzem. Mięso podaję z ziemniakami, kaszą lub ryżem.