Paprykowe leczo z mięsem mielonym

papryki myjemy, oczyszczamy kroimy w dużą kostkę. Cebulę i czosnek obieramy, cebulę kroimy w pół plastry, czosnek siekamy. Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy cebule i czosnek i szklimy, dodajemy następnie kostkę bulionową, całość dokładnie mieszamy i podduszamy, następnie dodajemy mięso mielone, mieszamy i smażymy 5 minut. Przekładamy do garnka, dodajemy paprykę, podlewamy około 500 ml wody doprawiamy papkami, solą i pieprzem i gotujemy 20 minut. następnie dodajemy koncentrat, zagotowujemy, dodajemy pokrojone ogórki i wyłączamy grzanie. Podajemy na ciepło.