Pasta jajeczna z pokrzywą

30 kwi 2014 13:44

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Pyszna wiosenna pasta jajeczna, wspaniała do grzanek, czy kanapek z dodatkiem pomidora czy sałaty. Polecam.

Składniki:

Pasta jajeczna z pokrzywą

10 żółtek z jaj ugotowanych na twardo
kilka liści majowych pokrzyw
szczypiorek
2 - 3 liście bazylii
sól morska
pieprz ziołowy
2 - 3 łyżki majonezu

Sposób przygotowania:

Pasta jajeczna z pokrzywą

Żółtka przecieramy przez sitko, pokrzywę sparzamy i drobno siekamy, dodajemy do żółtek. Szczypiorek i bazylię drobno kroimy i również dodajemy do żółtek. Dodajemy majonez i przyprawy. Dokładnie mieszamy podajemy np. z chrupkim pieczywem i wiosennymi warzywami. Białka z jajek, które nam zostały możemy nafaszerować np.twarożkiem z koperkiem łososiem i kawiorem.