Pasta łososiowo-serowa z koperkiem.

Z kawałka łososia zdjąć skórę,odcinając nożem warstwę tuż przy mięsie.Olej rozgrzać na patelni i na skwierczący lekko kłaść kawałki ryby.Obsmażyć przez 5-8 min. z obu stron na rumiano,na średnim ogniu.Wyjąć łopatką cedzakową,osączając z tłuszczu i przełożyć do miski do sałatek lub past.Koperek i serek pokroić i dodać do łososia,doprawić szczyptą pieprzu czarnego,mielonego lub kajeńskiego.Rozgnieść całość dużym widelcem,wymieszać i uklepać pastę na płaską powierzchnię.Przykryć miskę z zawartością i wstawić na kilka godzin do lodówki.Na 5 min.przed spożywaniem wyjąć misę z lodówki,a pastę podawać z pieczywem białym lub chrupkim.