Pasta oliwkowo-czosnkowa

Czosnku nie obieramy. W łupinach przekładamy go na blaszkę i pieczemy w piekarniku około 30 minut w wysokiej temperaturze. Następnie czosnek studzimy i obieramy. Miksujemy go razem z solą oraz oliwą. Tak przygotowaną pastę przekładamy do słoika, szczelnie zamykamy. Pastę czosnkową używamy jako dodatek do pieczywa, zup lub pikantnych sosów.