Pasta z bakłażana 2

Bakłażana kroimy w plastry, solimy i odstawiamy do czasu aż się "spoci". Następnie płuczemy i odstawiamy na ręcznik papierowy. Oliwki kroimy na małe kawałeczki i przekładamy do miseczki. Dodajemy posiekaną zielonącebulkę. Bakłażana smarujemy oliwą i grillujemy przez kilka minut. Kroimy w małą kosteczkę i dodajemy do oliwek. Przyprawiamy, dodajemy jogurt i mieszamy. Dla lubiących bardziej na kwaśno można dodać sok wyciśnięty z połowy cytryny.