Sposób przygotowania:
Pasta z oliwek.
Sparzamy pomidory i obieramy ze skórki, nastepnie kroimy na ćwiartki i wycinamy gniazda nasienne. Następnie marynujemy w czosnku i oliwie oraz suszymy w piekarniku w temperaturze 60 stopni przez ok. 40 min. Oliwki drobno siekamy, dodajmy roztarty ząbek czosnku do posiekanych anchois. Doprawiamy sokiem z limonki i pomidorami confit ( można zastąpić suszonymi).
