Pekinka z papryką

Oczyszczoną kapustę kroimy na małe kawałki. Umytą paprykę kroimy na małe kosteczki. Umytą pietruszkę siekamy. Obraną cebulę drobno siekamy, zalewamy oliwą doprawiamy kucharkiem i pieprzem, odstawiamy, aby cebula zmiękła. Obraną marchewkę ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Wszystkie składniki łączymy ze sobą, dokładnie mieszamy. W razie potrzeby doprawiamy do smaku.