pekińska z marchwią i jabłkiem

Kapustę przekrawamy na pół. Połowę odkładamy a drugą połowę kapusty pekińskiej kroimy w paski i wrzucamy do głębokiej miski. Obieramy marchwie. ścieramy je o grubych oczkach na tarce i dodajemy do posiekanej kapusty. Jabłka obieramy ze skórki i również o grubych oczkach trzemy na tarce do miski z warzywami. Cebulę obieramy, kroimy w kostkę dodajemy do surówki. mieszamy wszystkie warzywa razem. Śmeitanę mieszamy z solą i pieprzem odpowiednio doprawiając. Polewamy surówkę i mieszamy. Odstawiamy na godzinkę do lodówki. Zamiast śmietany możemy dodać jogurt naturalny. Lub jeżeli ktoś woli surówkę z olejem to również pasuje doskonale do kapusty pekińskiej.