Pełnoziarniste ciasto z jabłkami

Jabłka należy obrać, wyciąć gniazda nasienne i pokroić w kostkę . Całe jajka wbijamy do miski , dodajemy szczyptę soli i stopniowo cukier ( fruktozę) , miksując lub mieszając ręcznie , tak długo aż cukier się rozpuści. Gdy masa będzie gładka dodajemy po łyżce (cały czas powoli mieszając) mąkę wymieszaną z proszkiem , sodą i cynamonem oraz imbirem . Na koniec dodajemy jabłka . Mieszamy delikatnie, gotowe ciasto przelewamy do foremki. Pieczemy w tepmeraturze 180'C ok 45 minut. Można ciepłe ciasto posypać cukrem pudrem.