Penne z szynką, szpinakiem i oscypkiem

Makaron ugotować al dente wg przepisu na opakowaniu. Szynkę pociąć (ja robię to nożyczkami) na paski szerokości 1 centymetra. Szpinak opłukać i przebrać. Do rondla wlać oliwę, lekko rozgrzać, dodać szynkę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Podsmażyć przez 1 minutę mieszając. Wlać śmietanę dusić kolejną minutę, wyłączyć palnik. Wrzucić szpinak i gorący makaron, doprawić i przemieszać. Na talerzu posypać startym serem.