Peperonata

Przygotowanie: Cukinię wraz z pomidorami dokładnie umyć,następnie delikatnie sparzyć. Rozgrzać patelnię wlewając 4 łyżki oleju. Wrzucać pokrojoną w kostkę cukinię, oraz pokrojone w plastry pomidory, osolić. Całość dokładnie wymieszać posypując solą i pieprzem. Dodać strączek chili i kapary. Dusić około 10 minut na ostro. Podawać na gorąco.