Sposób przygotowania:
Pesto z rukoli z orzeszkami
Orzeszki prażymy na suchej patelni na średnim ogniu przez około 5 minut, aż zaczną lekko pachnieć. Rukolę dokładnie myjemy, osuszamy i rwiemy na mniejsze kawałki.. Składniki na pesto, oprócz parmezanu, wkładamy do blendera i blendujemy. Na koniec dodajemy ser. Jeśli wolicie rzadsze pesto można do niego dodać więcej oliwy.