Pianka owocowa.

Żółtka utrzeć z cukrem, dodać sok z cytryny i rozdrobnione maliny. Z białek ubić sztywną pianę, dodawać po trochu cukru pudru i ciągle ubijać. Do masy żółtkowo- malinowej dodawać stopniowo pianę z cukrem, mieszając bardz delikatnie. Powstałą masę nałożyć do pucharków, posypać orzechami i ozdobić kilkoma pozostawionymi malinami. Piankę schłodzić w lodówcę.