Pieczarki faszerowane jajkami

Etap 1

Pieczarki obrać i oddzielić od nich nóżki.

Kapelusze oprószyć solą i pieprzem z każdej strony.

Nóżki od pieczarek drobno pokroić i usmażyć na rozgrzanym oleju z drobno posiekaną cebulką.

W tracie smażenia doprawić solą i pieprzem.

Etap 2

Ugotować 5 jajek. Ostudzić. Zetrzeć na tarce o dużych oczkach i wymieszać z pieczarkami. Do masy dodać koperek, tartą bułkę i 1 surowe jajko.

Dokładnie wszystko wymieszać. Nadzienie doprawić na pikantnie solą i pieprzem.

Masą napełnić kapelusze i ustawić na nasmarowanej olejem blaszce do zapiekania.

Etap 3

Pieczarki delikatnie obsypać tartą bułką i na wierzchu nadzienia ułożyć po odrobinie masła.

Zapiekać w nagrzanym do 180 stopni piekarniku ok. 20-30 minut w zależności od wielkości kapeluszy.