Pieczarki faszerowane w ciście piwnym

Pieczarkom ukręcić ogonki i oczyścić kapelusze. Natkę pietruszki opłukać i drobno posiekać dodać do drobno startego żółtego serka i wymieszać. Farszem napełniać pieczarki i lekko docisnąć farsz tak aby nie uszkodzić kapelusza. Jajka wbić do miski dodać obie mąki , szczyptę soli oraz piwo wymieszać na gładki jednolite ciasto. Faszerowane pieczarki moczyć w ciście z obu stron i smażyć na głębokim rozgrzanym tłuszczu około 5 minut na złoty kolor.