Pieczarki z rusztu

Pieczarki opłukać, dobrze wysuszyć, odciąć trzony. Kapelusze posypać solą i pieprzem, skropić olejem i piec 5-10 minut na średnio rozgrzanym ruszcie. Przed podaniem wkładać do każdego kapelusza po kawałku masła utartego z natką pietruszki. Do pieczarek podawać grzanki z białej bułki upieczone także na ruszcie.